Noticias de interés
Eventos y bodas en Alamar Surf House
Hoy os enseñamos los eventos y bodas en Alamar Surf House, morada durante años de Ramón y Cajal, médico y premio Nobel español y reformada con el máximo cariño para ser, hoy en día, cuna del surf asturiano y reconvertida en hotel y empresa de turismo y actividades...
10 cervezas asturianas artesanas
Hoy os enseñamos 10 cervezas asturianas artesanas y es que en Asturias no todo es Sidra. En nuestros eventos hay ocasiones en las que hemos contado con algunas de las marcas nombradas a lo largo del artículo y siempre han sido un éxito entre nuestros comensales. Y sí,...
Festival intercéltico Avilés
Hoy hoy vamos a contar qué es el festival intercéltico de Avilés. Como catering en Avilés, los festivales donde la gastronomía forma parte del ambiente, nos hace sentirnos parte de la fiesta, como catadores, críticos e incluso colaboradores. Catering en Avilés Desde...
Mejor receta de sangría de sidra asturiana
¿Quieres hacer la mejor receta de sangría de sidra asturiana? ¡Estás en el sitio indicado! En esta ocasión vamos a contaros de primera mano cómo se realiza la elaboración de este tipo de sangrías, así que allá vamos con nuestros consejos. Antes de nada, hemos de...
▷ Catering a Domicilio en Asturias
Cada vez se realizan más eventos con un catering a domicilio en Asturias, esto se debe a que muchas personas prefieren organizar sus eventos y fechas especiales rodeadas de las personas más importantes en su vida o de una manera más íntima. Menús catering a domicilio...
☆ Premio catering en Gijón
Hace un tiempo estábamos de enhorabuena al recibir un premio como catering en Gijón, una de nuestras ciudades favoritas. En efecto, Catering Malena fue premiada junto con otras 23 empresas con un sello de compromiso con el entorno. Desde la creación de nuestra filial...
Catering para el sector público en Asturias
Hoy os vamos a hablar sobre qué puede hacer un catering para el sector público en Asturias. Colectivos públicos como enseñanza, sanidad, administraciones jurídicas, oficinas, etc. Han experimentado un aumento en la contratación de empresas de catering para poder...
Organizar desayunos de empresa en Asturias
En este nuevo artículo de Catering Malena hablaremos sobre organizar desayunos de empresa, una comida que, según se suele decir, es la más importante del día. ¡Vamos a ello! Saber cuál es el momento y para qué tipo de ocasión es fundamental un servicio de catering...
Organización de Congresos en Asturias
Cómo organizar un Congreso en Asturias Para realizar un congreso en Asturias se puede contactar con diferentes entidades del sector público y privado. Desde Catering Malena estamos acostumbrados a trabajar con diferentes compañías del sector y sabemos de la...
¿Cómo organizar mi boda en Asturias?
Se pueden dar muchas guías para saber cómo organizar una boda en Asturias pero vamos a ver unos aspectos generales que pueden ayudaros a tomar las mejores decisiones ante un día muy especial, con muchos días previos de organización. Tanto si buscáis organizar una boda...
20 Fotógrafos para bodas en Asturias
Si quieres conocer el mayor listado de fotógrafos para bodas en Asturias estás en el lugar indicado. Desde Catering Malena, llevamos 20 años trabajando como catering para bodas, eventos y congresos y sabemos de la importancia de inmortalizar estos momentos de la mejor...
Mejores recetas para San Valentín
En este artículo vamos a nombrar algunas de las mejores recetas para San Valentín. En muchas ocasiones las parejas deciden no cocinar e irse a un restaurante para celebrar el día de los enamorados. Una buena razón para quedarse en casa, además del coste, es poder...
Bodas en palacio de agüera
Catering malena lleva años colaborando en la elaboración de bodas en palacio conde de toreno. Este espacio es un palacio mágico para realizar una boda de ensueño, única, diferente e inolvidable tanto para novios como asistentes cercanos y lejanos. Catering malena y el...
Mejores Chipirones afogaos, receta fácil y rápida
Vamos a hacer, de la mano de diferentes artículos sobre chipirones afogaos o ahogados que podemos encontrar en el buscador de internet, un conglomerado de los mejores detalles y tecnicidades que cada uno ha puesto en sus recetas asturianas. En catering malena...
▷ Cenas de empresa en Asturias, Mejores Catering
Si estás pensando en realizar una comida o cena de empresa en Asturias o algún tipo de evento familiar de navidad... ¡Atención! Porque tenemos la solución perfecta para crear algo único. Siempre que pensamos en este tipo de actos se nos viene a la cabeza la típica...
Gijón se Come 2018-2019
Ya esperamos al Gijón se come 2019 después de que la tercera edición de Gijón se come fuera todo un éxito los últimos días 1 y 2 de Diciembre. Desde Catering Malena siempre apoyamos todo tipo de eventos que fomenten la gastronomía tanto dentro como fuera...
Tendencias en bodas de Asturias 2019
Es difícil adivinar qué es lo que marcará las tendencias en bodas de Asturias en 2019, pero de lo que sí estamos seguros es que la personalización será cada vez mayor y que la tradición se unirá al modernismo. Tendencias Catering para bodas en asturias...
Eventos, bodas y opiniones en ruaquince
Si buscas opiniones de eventos y bodas en ruaquince estás en el lugar indicado. Catering Malena cuenta con más de 20 años de experiencia realizando eventos en diferentes lugares de la geografía española y sobre todo, de la asturiana. Hace 750 años se...
El desarme en Oviedo, fiesta gastronómica.
Comer el desarme en Oviedo es una tradición que se lleva celebrando desde el siglo XIX y que tiene una base fundada en la historia y gastronomía. Desde catering Malena siempre apoyamos todo tipo de iniciativa gastronómica asturiana y hoy contamos para nuestro artículo...
Catering en Museos de Asturias
Hoy queremos apoyar a la gran cantidad de eventos con catering en museos de Asturias que se producen año tras año. En un evento social, corporativo o privado, el lugar es un apartado indispensable. ¿Y qué mejor que espacios cargados de cultura, historia, atractivo y...
Catering para Comuniones Divertidas en Asturias
Lo primero que tenemos que pensar al realizar una comunión en asturias o en cualquier lugar del mundo es tener en cuenta… ¡Al niño o la niña!. Por eso un buen catering para comuniones en Asturias piensa en todos los participantes. Hemos de tener en cuenta que los...
Nuestra receta de Croquetas de cabrales
Dentro de la gastronomía asturiana se pueden destacar un sinfín de productos. Pero si hay uno que es conocido en todo el mundo es el queso de cabrales. El queso de cabrales es uno de los alimentos más típicos de la cocina asturiana. Es un queso azul, de...
Boda de Raquel e Iván
21 de julio de 2018 fue la fecha elegida por Raquel e Iván para confirmar delante de más de 150 testigos su amor para toda la vida. El mismo que empezó a fraguarse 8 años atrás y que el tiempo ha moldeado con respeto mutuo y cariño…Sólo había que ver sus...
Catering para congresos
Los congresos son los lugares de encuentro entre profesionales en dónde se pueden poner al tanto de las novedades de su ámbito de trabajo, estar en contacto con otros profesionales del sector. Este tipo de eventos son una gran oportunidad para aprender,...
Catering para eventos
A lo largo del año se realizan una gran cantidad de eventos, relacionados con diferentes disciplinas y a los que suele asistir un gran número de personas. Generalmente en este tipo de eventos se suele dar un catering para los asistentes. Frente a esta...
Tu boda en Asturias – Motivos para casarte en Asturias
Asturias, es el Paraíso Natural por excelencia, amigable, seductor en sus paisajes y un singular espacio de leyendas, historias y patrimonio natural. En Catering Malena conocemos todo su potencial a la perfección, y por ello, vamos a darte algunas razones...
Nuestros mejores platos para el menú de tu boda
El menú de tu boda es uno de los puntos más importantes a tener en cuenta en ese día tan especial y en Catering Malena llevamos más 15 años de experiencia creando días mágicos para el recuerdo. Muchas veces hemos hablado de la importancia que tiene la...
Sedes singulares para congresos empresariales en Asturias
Los congresos empresariales en Asturias son espacios fantásticos para motivar, reflexionar, comunicar nuevos cambios, expresar nuevas direcciones de estrategias… Y en Catering Malena queremos asegurarnos de que las empresas en este tipo de eventos disponen...
También organizamos Comuniones
Este próximo mes de Mayo es el mes por excelencia de las comuniones y en www.catering Malena.com contamos con una amplia experiencia en crear catering para comuniones. Es tan importante dejar un buen recuerdo tanto en los familiares como motivar la...
Nuestra receta de PIXÍN CON FABES
En Catering Malena queremos compartir con vosotros una de nuestras recetas, pixín con fabes uno de los platos estrella en tierras asturianas. Es un plato fácil de hacer pero que necesita su tiempo, pero como todo sacrificio tiene su recompensa, tener por...
La prueba de Menú de Boda, aspectos a tener en cuenta
Hoy queremos hablaros sobre la Prueba de Menú de Boda. En Catering Malena sabemos que el menú de tu boda es uno de los aspectos a destacar para ese gran día y que los invitados tengan un buen recuerdo es muy importante. La prueba de menú es una decisión...
Servicio ideal para tu catering de inauguración de tu negocio
Hoy queremos hablaros sobre el servicio de catering de inauguración de tiendas y de negocios. En Catering Malena sabemos que para toda empresa el primer día de trabajo es emocionante, ya que la ilusión, las ganas de empezar a trabajar, las expectativas...
Organizar Congresos Empresariales
Descubre nuestros consejos para organizar Congresos Empresariales Los congresos empresariales son ocasiones perfectas para afianzar relaciones laborales, reforzar grupos de trabajo, estimular equipos de trabajo, laurear resultados, hacer anuncios, mejorar...
¿Te imaginas una boda en invierno…?
Las bodas en invierno, la nueva moda. Las bodas en invierno están empezando a convertirse en una tendencia que cada vez atrae a más parejas. El hecho de que sea una boda inolvidable, se convierte en una alternativa para aquellos novios que se quieren salir...
Catering especialista en congresos en Asturias
Malena, catering especialista en congresos en Asturias Desde el año 2009 Malena viene prestando sus servicios como catering especialista en congresos en Asturias. Tras todos estos años de experiencia y aprendizaje, podemos decir que catering Malena se ha consolidado...
La tendencia del clásico menú de boda esta cambiando
Ahora se busca un menú de boda diferente, y el clásico entrante, carne, cortante, pescado y postre cada vez es menos demandado. Todos sabemos que el menú de boda es uno de los aspectos más importantes en la organización del evento. Ya que, la mayor parte de la...
Catering para eventos sociales en Asturias
Los eventos sociales constituyen, para la persona que los organiza, un acontecimiento sumamente importante. En el que por supuesto se quiere que todo salga a la perfección tal y como lo habíamos planeado en nuestra mente. Ya sea organizar un coctel para tus amigos y...
Catering de bodas en Asturias
Malena, tu catering de bodas en Asturias ¿Qué nos hace especiales como catering de bodas en Asturias? Malena, catering de bodas en Asturias, es una empresa con 20 años de andadura, en los que hemos dado servicios de catering para eventos, congresos, particulares y...
Catering en Asturias, Malena
Malena, catering en Asturias, mucho más que solo un servicio de catering Catering en Asturias desde 1998. Si buscas catering en Asturias, Malena es tu solución. Malena, es un catering en Asturias que nace en el año 1998, soplamos las velas de nuestro 20 aniversario...
¡Nuevos socios de la delegación asturiana de OPC España!
Desde Catering y Eventos Malena nos complace y enorgullece formar parte de la Delegación Asturiana de OPC ESPAÑA (Organización Profesional de Congresos). Gracias a Silvia Suárez Rivera (de Azul Congresos) y a su esfuerzo como Delegada en Asturias de la Organización,...
Pasión por los quesos
Hace un tiempo nos llamó nuestro gran amigo Manolo Secades, más conocido por su establecimiento “La Camelia”. Nos explicaba que, recientemente, había formado el “Círculo Gastronómico de los quesos asturianos” y que mensualmente hacían una comida que ellos denominaban...
Y Bruce comió “carbayones”
A propósito de los conciertos veraniegos que organiza todos los años Gijón y que en está ocasión ha sido el turno de Elton John y de lenny kravitz, recordamos aquel magnífico recital con el que Bruce Springsteen nos deleitó hace dos años. En esa ocasión “Catering...
Catering Malena y Hotel Santo Domingo Plaza
Recientemente el Hotel Santo Domingo Plaza de Oviedo a pasado a formar parte de nuestra gran familia de espacios a gestionar. Para nosotros es un honor que la Cadena HUSA nos haya confiado la gestión de sus salones en los cuales os podremos ofrecer nuestro saber hacer...
Jornada de internacionalización de ASEM
Este sábado pasado hemos estado en la Feria de muestras de Gijón con motivo de las jornadas de internacionalización que celebraba ASEM: Asociación empresa mujer. Nuestra clienta y amiga Panchi, propietaria de la empresa de eventos “Lider Congresos” y encargada de los...
American Express y Laboratorios Teva. El mundo en tu boca
El departamento de eventos de la empresa “American express” se puso en contacto con nosotros.El departamento de eventos de la empresa “American express” se puso en contacto con nosotros.Tenían que encargarse de organizar un viaje de incentivos en Asturias para el...
Receta de crema de cacahuete y chile chipotle
Hoy os vamos a dejar esta receta típica mexicana muy sencilla que utilizamos habitualmente en los catering con corner temáticos. El chile chipotle es un tipo de chile, normalmente de la variedad del jalapeño, fácil de encontrar en cualquier súper de Asturias, que ha...
Conoce a nuestra gente: Daniel Díaz Anca, socio de «Catering Malena S.L.»
Os dejamos la entrevista que nos hizo "La Nueva España" el 10 de octubre de 2015. En éste se tocan diversos temas como "la moda de emprender", "la fuga de la juventud de Asturias" y otros asuntos de actualidad. Esperemos que os guste. Saludos...
Boda de María y Mario en Rúa 15
Hoy os dejamos las fotos del catering del enlace de nuestros novios María y Mario. Da gusto encontrar gente tan encantadora que te lo haga todo tan fácil. Esta vez el evento fue en Rúa 15, edificio con 750 años de historia y uno de los más emblemáticos de...
«Catering Malena» y «Queaprendemoshoy.com»
En esta ocasión queremos darle las gracias a Aida Sanz (de la revista sobre investigación y protocolo "Queaprendemoshoy.com") y a Elena Álvarez (presidenta de "APECA" y gerente de "Más que eventos") por dar la oportunidad a "Catering Malena" de participar en las...
La Fiesta del Palacio “Marqués de Casa Estrada”
Este fin de semana hemos tenido la oportunidad de asistir al fiestón que organizaron Marta y Chus (de “Vintage bodas”) junto con “En tonos Pastel” en el Palacio Marqués de Casa Estrada. Para mí uno de los palacios más imponentes de ASTURIAS. El evento del viernes se...
Asturias en Madrid; #congrENATIC15
El pasado 11 de diciembre nos trasladamos a Madrid para prestar nuestros servicios en el Ministerio de Industria, situado en la calle Capitán Haya. José Cabal, de la empresa "The go marketing Team", quería ofrecer algo distinto a lo que se ofrece...
Un nuevo concepto de catering. Asturias en Madrid.
Desde Catering Malena Al final hemos lanzado Tierra Norte. Para nosotros es una apuesta que nos ilusiona mucho por su ADN, y estamos seguros de que a la gente de Madrid le va a gustar disfrutar del sabor, la calidad y la tradición asturiana sabiendo que...
Catering Malena y Compromiso Asturias XXI
El 23 de diciembre tuvimos el gusto de participar en la VIII Reunión anual de Compromiso Asturias XXI. Aprovechando que muchos de sus integrantes vuelven a casa para pasar las fiestas navideñas, Compromiso Asturias XXI (la asociación que trabaja por recuperar el...
Receta de un plato con todo el sabor de Asturias: Pixín en salsa de oricios
En nuestro catálogo de platos hemos incluido un nuevo plato: el pixín negro con salsa de oricios. No es fácil distinguir a simple vista el pixín negro del blanco. ¿Cómo podemos distinguirlos? Nos fijaremos en la membrana que rodea su intestino, si es negra o blanca....
Nuevo espacio en Asturias para nuestras bodas: Palacio de Agüera
Os vamos hablar de un nuevo espacio en los que podréis celebrar vuestra boda con "Catering Malena"; se trata del "Palacio de AgÜera", ubicado en un entorno idílico en el corazón de Asturias (Grao). La construcción data del siglo XVIII y está formado...
Haciendo un risotto en el oriente de Asturias
En el post de hoy hemos decidido publicar una magnífica receta. De vez en cuando el equipo de Catering Malena se va al Paricutín, una preciosa finca de Porrúa (Llanes), a probar nuevos platos para ofrecer a nuestros clientes y, como no, a tomarse unas botellinas de...
Gala Heraldo de Congresos
El pasado 11 de abril la Asociación "Oviedo Congresos" tuvo el honor de hacer entre a D. Julio Bobes García del galardón anual, Heraldo de Congresos, que reconoce la labor realizada para promocionar la Ciudad de Oviedo como destino de Congresos. Bobes es catedrático...
El bautizo de Jon y Teo en Alamar Sur House
El pásado sábado, 7 de mayo, Catering Malena tuvo la oportunidad de conocer un nuevo espacio situado cerca de la playa de Salinas: Alamar Surf house. Alamar surf house se define a si misma en su web: "Somos holas, somos una casa con historia desde la que podemos ver...
Receta de crema de boletus edulis
Os dejamos la receta de unos de los platos que hemos incorporado a nuestro catálogo de bodas de Asturias. Tremendamente sencilla Ingredientes: 500 gr. de boletus edulis 75 ml de nata para cocinar 650 ml de caldo de pollo 160 ml de leche entera 2 dientes de ajo...
La boda de Paloma y David en el Hotel Mirador de Moriyón.
Hola a todos: Hoy os vamos a hablar de la boda de Paloma y David que tuvo lugar el pasado 11 de junio en la espectacular casona asturiana "Mirador de Moriyón". David contactó con nosotros hace más de un año y nos comentó que estaba buscando un espacio único y con...
Tosa Merodio presenta su libro «Llanes descanso del alma».
El día 18 de agosto, el salón de actos de la Casa de la Cultura de Llanes se llenó hasta la bandera durante la presentación del libro de poemas de Tosa Merodio titulado "Llanes descanso del alma". Tosa ha sabido mostrarnos todos los rincones de Llanes a...
Catering Malena en FIDMA con ASEM: «La mujer y su implicación en la ciencia»
Un año más hemos tenido el gusto de realizar el servicio para el evento que ASEM organiza cada mes de agosto en el Palacio de Congresos del Recinto Ferial "Luis Adaro". Es un catering que siempre tematizamos de acuerdo al contenido del evento. Si hace dos años tocó la...
Nuevo espacio para celebrar tus eventos en Asturias: Finca Villa María
Hace un mes aproximadamente me llamó mi amiga y compañera de junta en "Oviedo Congresos", Susana (directora comercial de "Crivencar" y "TierraAstur"), para comentarme que había conocido un espacio super chulo en Somió (Gijón) que se llamaba "Finca Villa María"...
Rodaballo con bechamel de avellanas
El rodaballo es un pescado blanco muy preciado con una carne firme y muy sabrosa; este pescado no necesita mucho más que darle un buen punto de cocción para disfrutar de él. Nos gusta prepararlo al horno y para completar el plato, elaboramos alguna salsa y...
Cena de Gala: Doctor Honoris Causa
El pasado viernes 31 de marzo tuvimos el gusto de servir la cena de gala "Doctor Honoris Causa" que se celebró en honor a la Francesco Tonucci ("Frato"). A continuación os contamos a grandes rasgos la carrera de Francesco. Si queréis sabes más os dejamos este enlace...