Desde Catering Malena Al final hemos lanzado Tierra Norte. Para nosotros es una apuesta que nos ilusiona mucho por su ADN, y estamos seguros de que a la gente de Madrid le va a gustar disfrutar del sabor, la calidad y la tradición asturiana sabiendo que por detrás ha habido, hay y habrá una apuesta clara por la sostenibilidad y el sabor.
Llegados a este punto, queremos explicaros nuestra forma de entender «Tierra Norte«:
Cuidado del Medioambiente
Para nosotros el respeto al medioambiente es algo imprescindible a la hora de prestar nuestros servicios:
•Usamos menaje y vajilla reciclable o reutilizable.
•Reciclamos antes, durante y después del evento.
•Usamos embalajes ecológicos.
•Seguimos un proceso eficiente y sostenible en la elaboración de la comida.
El producto es el rey
El cariño por el producto es la base de nuestra cocina:
•Utilizamos productos de temporada.
•Compramos a proveedores de proximidad.
•Incorporamos alimentos ecológicos.
•Cocinamos para todos: vegetarianos, celiacos, intolerancias, etc.
Nos preocupa la gente que nos rodea
Porque somos algo más que un servicio de catering:
•Donamos la comida que sobre a ONGs o la repartimos entre los asistentes.
•Apoyamos al comercio justo.
•Apostamos por los productores locales.
•Realizamos concienciación y difusión de los valores de la sostenibilidad y responsabilidad en nuestro entorno