En este artículo vamos a nombrar algunas de las mejores recetas para San Valentín.
En muchas ocasiones las parejas deciden no cocinar e irse a un restaurante para celebrar el día de los enamorados. Una buena razón para quedarse en casa, además del coste, es poder elegir todos los platos y sorprender a tu pareja con tu trabajo, esfuerzo y dedicación.
Desde catering Malena, somos conscientes de la naturalidad que tiene este día pero también de la importancia de innovar y pasar un momento diferente.
Recetas San Valentín fáciles y baratas
Brochetas de manzana, queso y jamón.
Ingredientes:
Palillos largos o metal de brocheta.
2 manzanas.
100-200 gramos de jamón serrano o ibérico.
150-200 gramos de queso de vaca.
Zumo de limón (natural mejor).
Aceite de oliva.
Preparación:
Pelar las manzanas y trocearlas en unos 8 pedazos.
Rociar con zumo de limón.
Enrollar en queso con el jamón.
En los palillos de brocheta ir insertando una de jamón y queso por una de manzana.
Cuando estén listas dorar en la sartén durante unos 3 minutos o según se vea insitu.
Receta para cena romántica en casa
Risotto italiano.
Ingredientes:
Arroz para dos personas (aproximadamente 250-350 gramos).
700-900 ML Caldo de gallina o pollo, verdura, etc.
150 gramos de queso parmesano.
75 ML aceite oliva.
50 gramos mantequilla.
Cebolla y sal al gusto.
Un poco de mejunje de limón o naranja.
(Otras verduras o añadidos).
Preparación:
Calentar (no hervir) el caldo.
En sartén derretir mantequilla y freír cebolla (hasta cambio de color y retirar de la sartén).
Meter el arroz con aceite y en pocos minutos introducir el caldo.
Añadir la cebolla, agua y revolver.
Esperar unos 20 minutos hasta que el arroz quede cremoso.
Introducir el queso, sal y limón y remover.
Postre para San Valentín
Chocolate con fresas, nata y turrón.
Ingredientes:
Chocolate (sabor que más os guste a ambos, blanco, con leche, negro…).
Nata montada.
Fresas o más frutas variadas.
Turrón blando o turrón líquido.
Preparación:
Insertar en una copa el chocolate y meter al microondas.
Introducir dos cucharadas en otro recipiente.
Añadir la nata montada y frutas por encima del chocolate.
Agregar virutas de turrón, o turrón líquido.
Bañar la copa con el chocolate del otro recipiente.
Se puede completar con un chorrito de limón.
Recetas San Valentín Thermomix
Bacalao con salsa de almendras.
Ingredientes:
Parte 1
Aceite de oliva.
Unos dos dientes de ajo.
Tres rebanadas de pan.
30 gramos de almendra.
Parte 2
80-120 gramos de cebolla.
Perejil al gusto.
50 ml de aceite más 50 ml de vino blanco.
Bacalao (trozos según cada persona).
200 ml de agua.
Azafrán.
Preparación:
Dorar en una sartén con aceite el ajo, almendras y pan.
Triturar todo después de sacarlo.
Añadir la cebolla cortada, perejil y aceite.
En este momento insertar el vino.
Programados unos 3 minutos a temperatura “varoma, velocidad primera”.
Añadir la parte del pan con almendras.
Programar unos 15 minutos de la misma forma.
