El catering internacional se ha convertido en una opción popular para todo tipo de eventos corporativos, celebraciones privadas, bodas y similares.
Esto se debe a que la gastronomía es una de las formas más universales de conectar culturas.
La tendencia no solo aporta variedad al menú, sino también innovación a las técnicas de cocina. En Catering Malena, conocemos de cerca las posibilidades de un servicio de catering.
Por esa razón, te contaremos en qué consiste este modelo de servicio, que beneficios proporciona a los invitados y cuáles son las propuestas más demandadas.
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Qué es el catering internacional
Es un servicio gastronómico que reúne platos y elaboraciones de diferentes países y culturas.
El catering convencional solo se concentra en la cocina local o nacional, mientras que el catering internacional ofrece a los comensales una experiencia culinaria que trabaja sobre diferentes tradiciones.
La gente lo confunde con presentar recetas exóticas, pero eso no es lo único que destaca. También se debe adaptar cada plato a los gustos de los invitados.
Por otra parte, no se deja a un lado aspectos como la logística del evento, la presentación, el tiempo de servicio y el equilibrio de los sabores.
Ventajas de elegir un catering internacional
Una vez eliges el catering internacional como el modelo adecuado para tu celebración, se presentan una serie de ventajas que mencionamos a continuación.
- Variedad: cada persona encontrará elaboraciones que se ajustan a sus gustos personales, ya sea en la cocina mediterránea, asiática, latina u otras opciones.
- Experiencia: el evento se convierte en un evento gastronómico que los invitados no olvidarán fácilmente.
- Innovación: salir de la norma general y explorar nueva gastronomía suele generar expectación y curiosidad.
- Inclusión cultural: si el evento recibe a invitados de diferentes culturas, se puede adaptar el menú para que todos ellos disfruten de un platillo típico.
- Versatilidad: las recetas internacionales se reflejan durante el cóctel, buffet y estaciones temáticas.
También es compatible con el catering de eventos corporativos, como el que ofrecemos en Catering Malena.
Propuestas más demandadas
¿Sabías que en los últimos años ha habido ciertas cocinas del mundo que han ganado protagonismo en los eventos? Esto significa que el catering internacional tiene sus propias tendencias.
Cocina mediterránea
Es reconocida por la frescura y equilibrio, incluyendo platos como tapas españolas, pasta italiana, mezzes griegos o ensaladas con aceite de oliva y otros productos de temporada.
Cocina asiática
Los sabores de países como Japón, China, Tailandia o India aportan un punto exótico y color a cualquier evento. Sushi, dim sum, curry o pad thai son algunas de las opciones más apreciadas.
Cocina latinoamericana
Tenemos que mencionar el ceviche peruano, tacos mexicanos o empanadas argentinas, que ofrecen un toque atrevido, característico de la tierra latina y muy valorado en cualquier evento.
Cocina de Oriente Medio
Aquí vamos con algunos clásicos que no pueden faltar, como el hummus o el falafel, que destacan por su intensidad de sabores y su versatilidad en presentaciones de buffet.
Cocina de fusión
Aunque es más desconocida, aparece poco a poco en más celebraciones. Hablamos de un tipo de cocina que combina técnicas y sabores de diferentes culturas para crear propuestas originales.
Tendencias en el catering internacional
Como todo en el mundo de la gastronomía, existen tendencias que aparecen y desaparecen a lo largo del tiempo.
Estas son las tendencias actuales del catering internacional:
- Menús saludables: versiones ligeras de platos internacionales, adaptadas a dietas especiales.
- Street food: llevar al evento la esencia de la comida callejera internacional.
- Experiencias en directo: showcooking, donde los invitados ven cómo se elaboran platos típicos.
- Sostenibilidad: uso de productos locales y de temporada para recrear recetas internacionales.
La cuestión es que las tendencias evolucionan con las preferencias de las personas. Es importante apostar por un servicio flexible.
Descubre el catering internacional con Catering Malena
Esperamos que te haya resultado de utilidad la información. El catering internacional es mucho más que una opción gastronómica.
Permite viajar por distintos países sin moverse de la mesa, donde los invitados pueden degustar elaboraciones que no habían probado antes.
En Catering Malena diseñamos menús a medida, combinando la tradición asturiana con las innovadoras técnicas de cocina, pero también nos adaptamos a nuevos retos. ¡Contáctanos!