En Catering Malena creemos que disfrutar de la buena comida no debería tener limitaciones. Por eso, ofrecemos un catering sin gluten pensado para que todos los invitados puedan disfrutar de una experiencia gastronómica segura, deliciosa e inclusiva.
La alimentación es un aspecto clave para la planificación de un evento. Nuestro objetivo es servir un catering para celiacos que mezcle sabor, diversidad y calma sin privarnos de la creatividad que nos caracteriza.
¿Qué es exactamente un catering sin gluten?
El catering para celiacos consiste en crear un menú personalizado sin gluten, asegurándose que esta proteína no este presente en ningún plato. Pero no solo consiste en eliminar estos componentes, lo que realmente importa es evitar la contaminación cruzada durante la preparación y el servicio.
Un catering sin gluten requiere una atención especial en la manipulación y preparación de los alimentos, garantizando la seguridad de las personas celíacas. Para ello es imprescindible la utilización de ingredientes certificados y la aplicación de medidas que eviten la contaminación cruzada.
Catering para celíacos: seguridad, sabor y creatividad
Este tipo de catering no se limita solo a ofrecer alternativas sin gluten; Se tiene como objetivo que los invitados disfruten de la experiencia completa. Se trabaja con ingredientes frescos de temporada y con proveedores de confianza, elegidos concretamente para preservar la calidad en cada detalle.
Elaboramos menús compensados, coloridos y llenos de sabor, que están formados desde aperitivos ligeros hasta platos principales y postres, hechos con harinas diferentes. Ya que comer sin gluten no implica renunciar a la buena cocina.
La importancia de un catering inclusivo
Cada vez más personas adoptan dietas sin gluten, ya sea por celiaquía, intolerancia o por elección. Elegir un catering para celíacos no es solo una cuestión de salud, sino también de inclusión y atención a los detalles.
En un evento exitoso todos los invitados se sienten cómodos y cuidados. Al servir un menú sin gluten, demuestras solidaridad e implicación con la experiencia de cada persona, asegurando que todos disfruten sin limitaciones.
Eventos donde triunfa el catering sin gluten
Nuestro servicio en Catering Malena se adapta a todo tipo de celebraciones:
- Bodas y comuniones – Con propuestas elegantes, deliciosas y visualmente atractivas.
- Eventos corporativos – Menús funcionales, equilibrados y perfectos para sorprender a los asistentes.
- Reuniones familiares y privadas – Platos pensados para compartir y disfrutar sin restricciones.
En cada ocasión, el objetivo es el mismo: que todos los asistentes disfruten del evento sin preocuparse por su alimentación.
Cómo garantizar la seguridad en cada plato
Preparar un catering sin gluten implica mucho más que eliminar ciertos ingredientes del menú. La clave está en llevar a cabo protocolos de seguridad alimentaria estrictos que eviten cualquier riesgo de contaminación cruzada, problema principal de las personas intolerantes o con sensibilidad al gluten.
Para asegurar un servicio fiable y de calidad, hay que seguir una serie de medidas fundamentales:
Utensilios y zonas separadas
Los alimentos sin gluten deben ser preparados en espacios limpios y diferenciados, utilizando utensilios, tablas de corte y recipientes exclusivos. Esto evita el contacto con partículas o restos de harinas que puedan contener gluten.
Ingredientes certificados
Todos los alimentos empleados deben contar con etiquetas o sellos que garanticen que están libres de gluten. Esto incluye desde harinas alternativas hasta salsas, especias o productos procesados.
Formación del personal
Un equipo bien formado es esencial para evitar errores. Conocer los riesgos, los procedimientos adecuados y las prácticas correctas de manipulación de alimentos marca la diferencia en la seguridad final del menú.
Comunicación con el cliente
informar sobre las necesidades específicas de los comensales —ya sea celiaquía, intolerancia o elección personal— permite adaptar el servicio y garantizar que todos disfruten del evento con total tranquilidad.
Un catering sin gluten seguro es el resultado de la combinación entre conocimiento, organización y compromiso.
Descubre Catering Malena, para un catering sin gluten
El catering sin gluten es mucho más que una alternativa dietética; es una forma de crear ocasiones compartidas donde todos pueden disfrutar sin exclusiones. Si buscas un catering para celíacos en Asturias que combine seguridad, sabor y diseño gastronómico, en Catering Malena estamos listos para ayudarte.
Contacta con nosotros y deja que cuidemos de todos los detalles de tu evento, adaptando tu menú y haciendo sentir especial a cada invitado.