En los últimos años, el catering brunch ha ido cautivando el mundo de la gastronomía gracias al balance que crea entre el desayuno y el almuerzo. Es una tendencia que ha llegado a asentarse con fuerza en el mundo de los eventos, equilibrando la calidad gastronómica, la funcionalidad y la estética.
Desde Catering Malena, ofrecemos esta opción ideal para ocasiones especiales, por su ambiente relajado y por el estilo que ofrece, y puede ser perfecto tanto para eventos corporativos como para otros más particulares.
¿Qué es un catering brunch?
La palabra brunch es de origen inglés y nace de juntar dos palabras inglesas: breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo). Consiste en servir una comida a media mañana, sobre las 10:30 y las 13:00 horas, y que integrara desde platos dulces a salados.
El catering brunch es un trabajo gastronómico que se adapta a este estilo y horario, y gracias al formato con el que es servido se puede adaptar a cualquier situación.
Esto lo convierte en una opción perfecta para cualquier tipo de evento, ya sea desde algo más formal como eventos de empresa, o hasta eventos informales con la familia y amigos.
¿Por qué elegir un catering brunch para tu evento?
La fama de este formato viene dada gracias a la capacidad que tiene para crear momentos compartidos con buena comida. Y sus principales ventajas son:
Ambiente agradable y distendido
Se crea un ambiente acogedor a la vez que los asistentes se relacionan entre ellos.
Variedad gastronómica
Es un formato que se puede adaptar a todos los gustos, desde opciones más clásicas hasta otras del tipo gourmet.
Flexibilidad horaria
Gracias a su amplio horario, es ideal para eventos en los que no se requiera comidas más formales o que se den en dos tiempos.
Imagen sofisticada
Da una imagen más moderna y actualizada que se centra en los detalles, aspecto muy valorado en contextos empresariales.
Además, cuenta con el factor sorpresa para los invitados, ya que no es algo tradicional.
Qué incluir en un menú de catering brunch
Los elementos esenciales de un brunch es la forma de unir lo dulce con lo salado de una forma equilibrada. En Catering Malena, cuidamos hasta el más mínimo detalle personalizando los menús dependiendo de para que tipo de eventos vayan dirigidos.
Algunos irremplazables en buen brunch son:
Repostería y panadería artesanal
Es muy habitual que en el brunch se incorporen propuestas más dulces, como pueden ser:
Mini croissants, muffins, tartaletas, bizcochos y panes variados.
Opciones saladas
En muchos brunches también se suelen incluir opciones saladas que puedan complementar a las dulces. Entre las opciones más destacadas tenemos: quiches, wraps, tostas, mini sándwiches y platos calientes ligeros.
Propuestas saludables
Cada vez es más común encontrar apartados más saludables donde encuentres opciones como: frutas de temporada, yogures con granola, smoothies o ensaladas frescas.
Bebidas variadas
Todo brunch necesita una sección de bebidas, donde se suelen servir: café de especialidad, tés, zumos naturales y, si el evento lo permite, mimosas o cócteles suaves.
Cada detalle es esencial, parea influir positivamente en la experiencia de los invitados.
Cómo organizar un catering brunch exitoso
Lo importante es programar y cuidar cada componente del servicio de catering de brunch:
- Detallar el tipo de evento, ya que no es lo mismo un brunch para una empresa que para una celebración familiar.
- Adaptar el formato, puede ser tipo buffet o cóctel, también hay que tener en cuenta el espacio y número de asistentes.
- Diseñar un buen montaje funcional y estético, ya que una buena presentación genera una percepción de calidad y profesionalismo.
- Es muy importante tener bien marcado el ritmo del servicio, reponiendo constantemente y optar por una buena atención a los invitados puede marcar la diferencia
- Se debe apostar por ingredientes frescos y locales, puesto que trasmiten una imagen de cercanía y valores esenciales dentro de un catering moderno
Descubre el catering brunch con Catering Malena
Desde Catering Malena, ofrecemos este servicio y diseñamos de forma individual y personalizada los menús del catering brunch para adaptarlos al tipo de evento que tengas en mente, siempre con ingredientes de buena calidad y una presentación donde se cuide cada detalle.
Si tienes un evento dentro de poco y quieres marcar la diferencia, no dudes en contactar con nosotros y dejarlo en nuestras manos.