Haciendo un risotto en el oriente de Asturias

Haciendo un risotto en el oriente de Asturias

En el post de hoy hemos decidido publicar una magnífica receta. De vez en cuando el equipo de Catering Malena se va al Paricutín, una preciosa finca de Porrúa (Llanes), a probar nuevos platos para ofrecer a nuestros clientes y, como no, a tomarse unas botellinas de...
Gala Heraldo de Congresos

Gala Heraldo de Congresos

El pasado 11 de abril la Asociación “Oviedo Congresos” tuvo el honor de hacer entre a D. Julio Bobes García del galardón anual, Heraldo de Congresos, que reconoce la labor realizada para promocionar la Ciudad de Oviedo como destino de Congresos. Bobes es...
El bautizo de Jon y Teo en Alamar Sur House

El bautizo de Jon y Teo en Alamar Sur House

El pásado sábado, 7 de mayo, Catering Malena tuvo la oportunidad de conocer un nuevo espacio situado cerca de la playa de Salinas: Alamar Surf house. Alamar surf house se define a si misma en su web: “Somos holas, somos una casa con historia desde la que podemos...
Receta de crema de boletus edulis

Receta de crema de boletus edulis

Os dejamos la receta de unos de los platos que hemos incorporado a nuestro catálogo de bodas de Asturias. Tremendamente sencilla   Ingredientes: 500 gr. de boletus edulis 75 ml de nata para cocinar 650 ml de caldo de pollo 160 ml de leche entera 2 dientes de ajo 2...
La boda de Paloma y David en el Hotel Mirador de Moriyón.

La boda de Paloma y David en el Hotel Mirador de Moriyón.

Hola a todos: Hoy os vamos a hablar de la boda de Paloma y David que tuvo lugar el pasado 11 de junio en la espectacular casona asturiana “Mirador de Moriyón“. David contactó con nosotros hace más de un año y nos comentó que estaba buscando un espacio...
Tosa Merodio presenta su libro “Llanes descanso del alma”.

Tosa Merodio presenta su libro “Llanes descanso del alma”.

    El día 18 de agosto, el salón de actos de la Casa  de la Cultura de Llanes se llenó hasta la bandera durante la presentación del libro de poemas de Tosa Merodio titulado “Llanes descanso del alma“. Tosa ha sabido mostrarnos todos los rincones de Llanes...
La Navidad ya está aquí.

La Navidad ya está aquí.

  Ya se acerca la Navidad, y os hemos elaborado unos menús muy especiales para compartir con vuestro amigos, familiares o compañeros de trabajo. Este año Catering Malena os vamos a ofrecer tres sitios muy especiales de la geografía asturiana y muy distintos: Si lo que...
Rodaballo con bechamel de avellanas

Rodaballo con bechamel de avellanas

El rodaballo es un pescado blanco muy preciado con una carne  firme y muy sabrosa; este pescado no necesita mucho más que darle un buen punto de cocción para disfrutar de él. Nos gusta prepararlo al horno y para completar el plato, elaboramos alguna salsa y...