El pásado sábado, 7 de mayo, Catering Malena tuvo la oportunidad de conocer un nuevo espacio situado cerca de la playa de Salinas: Alamar Surf house.

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Alamar surf house se define a si misma en su web:

“Somos holas, somos una casa con historia desde la que podemos ver si la marea ya está alta.

Alamar Surf House es un desayuno tranquilo, un luminoso salón donde se mezcla el olor del café recién hecho con la brisa del mar.

Alamar Surf House es un maravilloso atardecer escuchando música en directo mientras nos tomamos una cerveza bien fresca después de estar toda la tarde surfeando.

Alamar Surf House es un grupo de amigos que después de darle muchas vueltas han decidido dedicarse en cuerpo y alma a lo que más les gusta.

Alamar Surf House son quienes te esperan con los brazos abiertos y te dirán antes de que te haya dado tiempo a deshacer tu maleta…¡Vámonos a la mar!” 

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Jesús y Andrea nos contrataron el bautizo de sus gemelos Jon y Teo, basado en un menú con un ligero toque asturiano.

Aperitivo:

Bandejas de canapés variados

Brocheta de solomillo de salmón ahumado y perla de mozarella fresca

Tostas de jamón de bellota con tomate

Mini tortos de maíz con crema de Gamoneu

Almuerzo:

Fríos:

    Buffet de mini ensaladas con:

Langostino, aguacate y virutas de parmesano
Pitu de caleya escabechado, bacon frito, nueces y picatostes
Troncos de bonito del norte, mix de tomates y aliño de miel y mostaza
Bandejas de embutidos ibéricos de bellota (Chorizo, salchichón y lomo)
Buffet de quesos asturianos con distintos Panes (La Peral, ahumado de Pría, cabrales y Afuega´l pitu)
Tortillas de patata.

Tosta de pastel de cabracho

Calientes:

    Croquetas de jamón ibérico

Cazuelita de fabada asturiana
Mini hamburguesas de ternera asturiana con cebolla caramelizada y queso Edam
Mini cachopo de cecina y cheddar
Fingers de mozarella con pesto de albahaca

Wraps de pollo y guacamole

Postre:

    Mini cazuelitas de arroz con leche y crema de manzana reineta

Chocolates variados

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La decoración consistió en jarrones de cristal con paniculata sobre troncos de madera que nos prestaron nuestros amigos de Divittia.
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Mis dulces 26 remato el evento con una inmejorable mesa dulce.

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